麺屋こぶしの時々ブログ

４月の限定メニューとしてご提供させて頂いておりました“カレー味噌らーめん”の販売は終了致しました。

多くの方々にご注文頂き、大変嬉しく思っております。誠に有り難うございました。

また近日、新たな限定メニューを開始致しますが、その際にはこのブログにてご案内させて頂きます。

現段階では、辛い系か濃厚系のどちらかにしようかと考えています。

このゴールデンウイーク中は大変多くのお客様にお越し頂いており日々の作業で精一杯なため、少し落ち着いた頃からのご提供開始予定です。

大変急なお知らせで申し訳ありませんが、
身内に不幸があったため、４月１６日（月）は臨時休業とさせて頂きます。
申し訳ございません。

現在、当店の駐車スペースに併設されている建物が改築工事中なため、ご来店のお客様には大変ご迷惑をおかけし、申し訳ありません。

駐車可能な車の台数は変わらないのですが、駐車スペースが少し変わっていますのでご注意ください。

ところで話しは全く変わりますが、今月から味玉が黄身が半熟の“醤油味”か超半熟とろとろの“塩味”かを選べるようにしました。

どちらの味玉がお好みか、機会があればお試しください。
どうぞ宜しくお願い致します。

新たな年度を迎え、生活環境などが大きく変わった方もいらっしゃるかと思います。

当店でも移転オープン以来、アルバイトのエースとして活躍してくれたヒロ君が就職に伴い当店を卒業しました…。寂しい限りです。
しかし、社員候補として新たなメンバーが加わってくれることになりました。
また心機一転、麺屋こぶしメンバー一丸となって頑張って行きたいと思います。

なお、先月の限定メニュー“黒の醤油らーめん”は常連のお客様を中心に大変ご好評を頂き、材料が無くなったため早めに終了致しました。告知が大変遅くなり申し訳ありませんでした。

なお、今月の限定メニューは“カレー味噌らーめん”です！
一昨日からご提供させて頂いておりますが、良い評価を頂いており、嬉しく思っております。


機会があれば是非ご賞味ください。

今週の水曜日から新たな期間限定メニューを始めました！

たまり醤油に煮干を効かせた黒い醤油らーめんで、ネーミングはストレートに“黒の醤油らーめん”にしてみました。

隠し味にベーコンや帆立、干し海老などを使用し、ブラックペッパーで味を引き締め、見た目は真っ黒ですが、意外とあっさり食べて頂けると思います。

価格は７８０円で、３月末頃までご提供させて頂く予定です。

是非、一度ご賞味ください！

これが当店の“仙台味噌らーめん”です！

季節的な要因もあると思いますが、最近は非常に多くの方にご注文頂いておりますし、リピートしてくださる方も増えて来ました。
嬉しい限りです。

濃厚な味噌らーめんですが、意外とあっさり召し上がって頂けると思います。
特に今年からは背脂を用いてスープを少しマイルドにしてみました。

自分でもとても気に入ってるラーメンなので、今後は味噌らーめんのバリエーションを増やしてみたいと考えています。

先月末に発売された“S-style”１月号のラーメン特集に当店の“仙台味噌らーめん”が掲載されています。

基本的に当店では有料広告掲載はしないため、このようなラーメン特集等でご紹介頂き、新メニューを多くの方に知って貰えるのは嬉しい事です。

是非ともご覧頂き、一度ご賞味くだされば幸いです。

新年あけましておめでとうございます。
本年もどうぞ宜しくお願い致します。

なお本日から営業を開始いたしますが、明後日までは昼の部のみの営業とさせて頂きます。

１月３日（火）４日（水）５日（木）の３日間は11時から15時まで。

１月６日（金）から通常営業とさせて頂きます。

新鮮な材料が大量に入手しにくい期間ですので、上記の営業時間とさせて頂きます。
市場が再開して通常の仕入れが可能となる時期から通常営業とすること、ご了承くださいますよう、宜しくお願い致します。

昨日の昼の部にて本年の営業は終了させて頂きました。

最終日は思った以上に沢山のお客様に起こし頂いたため１４時前には材料が無くなってしまい、数十人のお客様に対してお断りしてしまったこと、本当に申し訳なく思っております。

開業して４年目に突入した当店ですが、まだまだ至らない点が非常に多く、改善すべき点も多々あるため、新年からはもっと自分に厳しく、もっともっと全てに対して自分を律していきたいと考えています。

ご来店くださった皆様に少しでも満足して帰って頂きたい。“一杯入魂”の精神を忘れる事のないよう、引き続き精進してまいります。

来年も“麺屋こぶし”にご期待頂くと共に、どうぞご愛顧の程、宜しくお願い致します。

皆様、どうぞ良いお年をお迎えください。

ご来店くださった皆様、本当にありがとうございました心から感謝しています。

当店の営業も本日２９日（木）と明日３０日（金）昼の部だけとなりました。

もう既に年末年始休暇に入っていらっしゃる方も多いようで、当店にも沢山のお客様が起こしくださっており、本当に感謝しています。

が、その反面、寒い中を長い時間お待たせしてしまい大変申し訳なく思っておりますし、昨日などはスープが無くなってしまい、夜の部が１時間しか営業出来ず、多くのお客様をお断りしてしまいました。せっかくご来店くださったのに本当に申し訳ありませんでした。

本日と明日は早く店仕舞いすることがないよう努めてまいりますので、ご来店心からお待ちしております。

なお年末年始の営業に関して、下記の２点が変更となります。

⑴年始は１月３日から営業いたします。
⑵期間限定メニュー“あっさり中華そば”は本日からご提供させて頂きます。

どうぞ宜しくお願いいたします。